Jak powinna wyglądać zdrowa dieta bez laktozy?
Dieta, w której ograniczamy spożycie produktów zawierających laktozę jest jednym z rodzajów diety eliminacyjnej. Sama laktoza należy do dwucukrów – w jej skład wchodzi galaktoza i glukoza. Ze względu na miejsce występowania, bardzo często laktoza nazywana jest także cukrem mlekowym. Aby w ogóle możliwe było przetworzenie laktozy przez organizm człowieka, potrzebuje on do tego konkretnego …